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oct
RECETTE #4 : Oréo Cake

Nombre de parts : 12-15. Temps de préparation : 40 minutes. Cuisson : 20 minutes – 165°

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INGREDIENTS

Gâteau :

340g de beurre – 300g de sucre – 280g de farine –
1,5 cc de levure - 1/2 cc de bicarbonate de soude –
6 cs de poudre de cacao - 6 oeufs

Glaçage Oréo :

90g de beurre – 750g de sucre glace - 
250g de creamcheese – 1/2 cc d’extrait de vanille –
100g d’Oréos concassés


RECETTE :

  1. Préchauffer le four à 165°,
  2. Battre ensemble le beurre et le sucre.
  3. Dans une jarre, mélanger la farine, le cacao, la levure et le bicarbonate de soude.
  4. Alterner l’addition des oeufs et du mélange de farine en commençant et en finissant par un oeuf. Bien mélanger entre chaque addition.
  5. Verser la pâte dans les moules à gâteau préalablement graissés (350g pour un moule de 20cm).
  6. Mettre au four 20 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux deviennent légèrement caramélisés sur le dessus.
  7. Laisser un peu reposer avant des le retirer du moule et de les laisser refroidir complètement sur une grille.

glaçage

  1. Battre le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
  2. Ajouter le creamcheese et battre légèrement.
  3. Rajouter l’extrait de vanille et les oréos concassés et battre jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
  4. Procéder au glaçage de votre gâteau en alternant un gâteau et une couche de glaçage (Tutoriel).
  5. Décorer votre gâteau avec des morceaux ou des minis Oréos.
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