9fév RECETTE #1 : Cupcakes à la vanille
Nombre de cupcakes : 12-15. Temps de préparation : 40 minutes. Cuisson : 15 minutes – 165°
INGRÉDIENTS
gâteaux vanille :170g de beurre – 200g de sucre – 190g de farine glaçage Vanille :60g de beurre – 500g de sucre glace |
GÂTEAUX :
- Préchauffer le four à 165°.
- Battre ensemble le beurre et le sucre.
- Dans une jarre, mélanger la farine, la levure et le sel.
- Alterner l’addition des oeufs et du mélange de farine en commençant et en finissant par un oeuf. Bien mélanger entre chaque addition.
- Rajouter l’eau chaude et l’extrait de vanille, battre rapidement.
- Verser la pâte dans les moules à muffins approximativement au 2/3.
- Mettre au four 15 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux deviennent légèrement dorés.
- Laisser un peu reposer avant des le retirer du moule et de les laisser refroidir complètement sur une grille.
glaçage :
- Battre le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajouter le creamcheese et battre légèrement.
- Rajouter l’extrait de vanille et battre jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
- Ajouter le colorant de votre choix.
- Remplir la poche à douille et glaçer vos cupcakes.
- Décorez vos cupcakes selon vos envies.
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